В статье представлен рецепт вегетарианского рагу с баклажаном, картофелем и кабачками. Данный рецепт очень простой и подойдет даже новичкам. В статье также приведены шаги приготовления и список необходимых ингредиентов. Можно экспериментировать и добавлять свои ингредиенты. Блюдо можно подавать как отдельно, так и с любым гарниром. Рецепт был предоставлен вегетарианским cooking class, который провел странствующий монах из Индии.