Вот такое видео мне недавно прислала моя вьетнамская подруга Anna . У них в Муйне прошел вегетарианский cooking class, который провел странствующий монах из Индии. За 2 часа получилось 7 блюд!!!😅
Одно из блюд было рагу с баклажаном, картофелем и кабачками. Оно очень простое , справится даже новичок!
✔️Вот рецепт:
Баклажан
Кабачок 1 шт.среднего размера
Картофель 3-4 шт.
Томат спелый 1 шт
Специи на ваш выбор
Соль
Перец
Растительное масло или гхи
1⃣
В сковороде подогреваем масло, обжариваем специи 5 секунд
2⃣ Добавляем кубиками картофель, обжариваем 5 мин. до небольшой корочки
3⃣ Туда же - кабачок кубиками, перемешать, посолить.
4⃣ Через минут 5-7 добавить баклажан и томат. Тушить до готовности на среднем огне.
5⃣ Посыпать зеленью при подаче .
Приятного аппетита!
Можно экспериментировать. Например, я ещё добавляю горсть зелёного горошка и немного болгарского перца.
Вкусно как отдельное блюдо, а можно с любым гарниром👍. Обязательно попро буйте приготовить!
А я благодарю Аню за такое вкусное видео!🙏🙏🙏